Cioccolato fondente e pere

Ingredienti

  • 300 gr di farina 00;
  • 300 gr di cioccolato fondente;
  • 250 gr di zucchero;
  • 150 burro;
  • 100 gr di ricotta fresca;;
  • 3 uova;
  • 6-7 pere verdi;
  • 2 bustine di vanillina;
  • 1+1/2 bustine di lievito vanigliato.

Procedimento: in mix la ricotta, il burro (a pezzetti), le uova e lo zucchero; aggiungere a cucchiaiate la farina con il lievito e la vanillina, il cioccolato sciolto a bagnomaria, per ultimo amalgamate le pere a pezzetti.

In forno a 180° per 50 min.