Natura e Sicilia

Carrot and almond cake

Ingredienti

  • 350 gr di farina 00;
  • 300 gr di carote;
  • 280 gr di zucchero;
  • 170 burro;
  • 100 gr mandorle di Sicilia;
  • 4 uova;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 1+1/2 bustine di lievito vanigliato.

Procedimento: in mix le carote, le mandorle, il burro (a pezzetti), le uova e lo zucchero; aggiungere a cucchiaiate la farina con il lievito e la vanillina.

In forno a 180° per 50 min.